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Ceci irresistibili nella Friggitrice ad Aria: Scopri 5 deliziosi sapori

Ceci irresistibili nella Friggitrice ad Aria

Oggi condivido con te la ricetta dei ceci arrostiti nella friggitrice ad aria (Cosori), ho preparato 5 diversi sapori: salati, dolci e piccanti, ce n’è sicuramente uno che ti piacerà! Questi snack salutari di ceci sono pronti in soli 20 minuti e possono essere conservati in barattoli. Sono ideali per godersi un film, una partita di calcio o anche da aggiungere alle insalate e decorare piatti. I deliziosi ceci sono ricchi di nutrienti, aiutano a migliorare la digestione e forniscono una sensazione di sazietà.

Preparazione dei Ceci

Puoi utilizzare ceci in scatola per questa ricetta. Versali in un grande contenitore e sciacquali abbondantemente con acqua, mescolandoli con le mani e ripetendo il processo più volte finché non smette di formarsi schiuma. Scolali e poi trasferiscili in un contenitore foderato con carta assorbente o un asciugamano per farli asciugare.

Preparazione dei Ceci

Se hai solo ceci secchi, prima devi metterli in ammollo e cuocerli fino a quando sono teneri. Metti i ceci secchi in una ciotola, aggiungi abbondante acqua fredda fino a coprirli di circa 5 centimetri, poiché i ceci raddoppieranno di volume durante l’ammollo. Lasciali in ammollo in acqua fredda per 7 ore e poi trasferiscili in freezer per 3 ore. Successivamente, cuocili per 10 minuti fino a quando sono morbidi.

Preparazione dei Ceci
Preparazione dei Ceci

Importante consiglio: È necessario lavare, scolare e asciugare bene i ceci. Il mio consiglio è di metterli su carta assorbente o un asciugamano per permettere di eliminare eventuali eccessi di acqua. Più sono asciutti, meglio assorbiranno olio e spezie, ottenendo così dei ceci più croccanti alla fine.

Ogni ricetta che ho condiviso utilizza 150 grammi di ceci. Se desideri cucinarne di più, basta aumentare proporzionalmente gli ingredienti e le quantità di condimenti.

Iniziamo con il nostro primo snack salutare di ceci! Ha un forte sapore indiano con ingredienti come curcuma, curry e Garam Masala. Il Garam Masala è una spezia indiana che contiene coriandolo, cumino, finocchio, noce moscata, cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Il suo sapore è delizioso e puoi trovarlo su Amazon. Ti interessa provarlo?

Ingredienti:

1/4 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di curry
1/2 cucchiaino di Garam Masala
1/2 cucchiaino di sale
Pepe qb
1/2 cucchiaio di olio d’oliva

Ceci al Curcuma, Curry e Garam Masala
  1. In una ciotola, mescola i ceci, l’olio e tutte le spezie finché i ceci non sono ben ricoperti dalle spezie.
  2. Metti un foglio di carta da forno sul fondo del cestello della friggitrice ad aria e poi versa i ceci nel cestello, distribuendoli uniformemente su tutta la superficie.
  3. Regola la temperatura della friggitrice ad aria a 180°C e il tempo a 20 minuti, girando i ceci a metà tempo.
  4. Quando i ceci sono croccanti e ben cotti, trasferiscili su un vassoio per farli raffreddare. Alcuni potrebbero essersi spaccati, ma puoi mangiarli comunque. Puoi conservare questa merenda in un barattolo sigillato per gustarla in qualsiasi momento. Buon appetito! È super croccante e deliziosa!
Ceci al Curcuma, Curry e Garam Masala
Ceci al Curcuma, Curry e Garam Masala
Ceci al Lime, Chipotle e Paprika Dolce

In questo secondo antipasto di ceci, useremo una spezia molto speciale: il chipotle. Aggiungeremo anche scaglie di paprika dolce e un tocco di lime. È delizioso, vedrai! Dobbiamo seguire lo stesso processo che abbiamo fatto la volta precedente: mescolare le nostre spezie.

Ingredienti:
Zumo di 1/2 lime
1 cucchiaino di paprika dolce
1/4 cucchiaino di chipotle
1/2 cucchiaino di sale
Scorza di lime
1/2 cucchiaio di olio d’oliva

Ceci al Lime, Chipotle e Paprika Dolce
Ceci alla Senape, Aglio e Pepe

Questo ceci dal sapore di senape è semplicemente sorprendente. Ogni ceci ha una consistenza croccante, e quando lo mordi, rilascia un’intensa fragranza di senape. Quindi, sentirai il leggero piccante della senape danzare sulla tua lingua, accendendo completamente le tue papille gustative. In generale, ha un sapore fresco e unico; ogni morso ti permette di sperimentare la presenza dominante della senape. Questi ceci dal sapore di senape sono irresistibili!

Per 150 grammi di ceci, avrai bisogno dei seguenti condimenti. La procedura è la stessa: mescolare e quindi mettere nella friggitrice ad aria a 180°C per 20 minuti.

Ingredienti:

1.5 cucchiaini di senape di Digione
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di sale
Pepe q.b.
1/2 cucchiaio di olio d’oliva

Ceci alla Senape, Aglio e Pepe

Ora, stiamo preparando due varietà di ceci dolci (cannella e cioccolato), i cui sapori unici catturano l’attenzione dei bambini. Sono anche disposto/a a permettere ai bambini di gustare questi deliziosi spuntini, poiché sono molto salutari, una ricca fonte di proteine e allo stesso tempo soddisfano la voglia dei bambini di dolci. 😋

Ceci con Gusto di Biscotti alla Cannella

Mescoliamo le spezie, aggiungiamo i ceci e l’olio, e inforniamo. Il risultato sono ceci caramellati con gusto di biscotti alla cannella.

Ceci con Gusto di Biscotti alla Cannella
Ingredienti:
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero
Un pizzico di cardamomo
Un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di vaniglia
1 cucchiaio di zucchero di canna
1/2 cucchiaio di olio d’oliva

Ceci con Gusto di Biscotti alla Cannella
Ceci al Cioccolato Puro

Mescoliamo le spezie, aggiungiamo i ceci e l’olio, e inforniamo. Il risultato sono ceci caramellati con gusto di biscotti alla cannella.


Questo snack ha un sottile sapore di cioccolato, non aspettarti che sia super dolce; è uno spuntino molto leggero. Tuttavia, quel tocco di sapore di cioccolato, penso che sia adatto a chiunque lo apprezzi.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna (Se hai il diabete o vuoi ridurre le calorie, puoi usare dolcificanti come l’eritritolo o la tagatosi.)
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaio di olio d’oliva
Ceci al Cioccolato Puro

Consigli e trucchi per ceci fritti nella friggitrice ad aria

  1. Se desideri intensificare il sapore dei ceci arrostiti, puoi aggiungere metà delle spezie prima. Aspetta che i ceci siano arrostiti e poi aggiungi il resto delle spezie in modo che non vengano sprecate sulla carta da forno.
  2. Devo dirti una cosa, se durante la cottura avviene una “esplosione”, non preoccuparti, è completamente normale.
  3. Ho già messo un pezzo di carta con piccoli buchi nel cestello della Cosori per ridurre il mio lavoro di pulizia e proteggere il cestello. Condividerò di più sugli accessori nella sezione successiva.
  1. Per la friggitrice ad aria Cosori Dual Blaze da 6,4 litri, non è necessario preriscaldare. Se hai un altro tipo di friggitrice ad aria con un solo elemento riscaldante, ti consiglio di preriscaldare a 200 gradi per 5 minuti.
  2. A proposito, per coloro che non hanno la Cosori Dual Blaze, c’è una cosa molto importante: di tanto in tanto, ogni 5 minuti, consiglio di agitare i ceci per cuocerli più uniformemente. Quindi, in 20 minuti, avremo il nostro primo snack salutare di ceci.
  3. A 180°C, cuocere per circa 20 minuti è il tempo che utilizziamo per ceci più grandi. Per varietà più piccole, il tempo può essere ridotto. La nostra friggitrice ad aria ha una potenza di circa 1800 watt, quindi il tempo può variare per altre friggitrici ad aria con una potenza inferiore. Nel primo tentativo, sperimenta per trovare il tuo tempo ideale. Buona cucina!
  4. Mi piace usare una combinazione di diverse spezie per fare questi ceci tostati, quindi ti consiglio di provarlo, ma se ti piacciono certi sapori, puoi anche cambiare alcune quantità. Se ti mancano alcune spezie in casa, non preoccuparti, questa combinazione di sapori è flessibile.
  5. Se hai dei bambini e vuoi che godano di questo snack nutriente, è meglio che i condimenti siano più delicati o che prepari ceci con un tocco dolce. Puoi omettere alcune spezie o ridurne la quantità e aggiungere un po’ di erbe aromatiche, come basilico o coriandolo. A proposito, se hai qualche ricetta deliziosa per condire i ceci croccanti e vuoi che la proviamo, non esitare a condividerla nei commenti. Sono sicura che molte altre persone sarebbero entusiaste di sperimentare con diverse idee per preparare snack e contorni con i ceci. 😋

I migliori accessori per Ceci irresistibili nella Friggitrice ad Aria

Carta pergamena per friggitrice ad aria

Carta pergamena per friggitrice ad aria

Quando metti della carta pergamena nel cestello della friggitrice ad aria, catturerà l’eccesso di grasso e i residui di cibo, quindi dovrai pulire la friggitrice ad aria solo di rado. Inoltre, proteggerà il rivestimento antiaderente della friggitrice ad aria

Spruzzatore di olio d'oliva

Spruzzatore di olio d’oliva

Spruzza uniformemente una leggera nebbia di olio d’oliva sui tuoi piatti per esaltar il loro sapore, riducendo al contempo l’apporto calorico. Rendi ogni pasto un piacere salutare! Ho avuto questo spruzzatore d’olio per un anno e funziona ancora perfettamente, lo consiglio totalmente!

Pinza di silicone

Pinza di silicone

Le pinze di silicone sono un accessorio indispensabile nella cucina dell’aria fritta. Sono resistenti al calore, antiscivolo, il che ti consente di girare gli alimenti in modo sicuro e conveniente. Inoltre, il materiale in silicone non danneggerà il rivestimento antiaderente della tua friggitrice ad aria.

Tappetino in silicone

Tappetino in silicone

Il tappetino in silicone ha la stessa funzione della pergamena forata, l’unica differenza è che può essere riutilizzato, il che lo rende molto conveniente ed ecologico. I clienti che l’hanno usato hanno dato ottime recensioni.

Set di accessori

Set di accessori

Questo set di accessori è molto popolare, in quanto è molto più conveniente acquistarli insieme anziché separatamente.

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