Vai al contenuto

Latte fritto nella Friggitrice ad Aria – Foto passo passo

Latte fritto nella Friggitrice ad Aria

La latte fritto è una delizia che puoi gustare in qualsiasi occasione, che sia come dessert in una riunione familiare o come uno spuntino da condividere con gli amici.

Preparare la latte fritto in una friggitrice ad aria ti permette di ottenere un risultato delizioso in meno tempo rispetto alla frittura tradizionale. Inoltre, la consistenza finale è più leggera e croccante, senza eccesso di olio.

Questa ricetta utilizza ingredienti di base che probabilmente già hai in casa. Sorprenditi con il risultato finale: un’esplosione di sapore che piacerà a tutti!

💛600 millilitri di latte intero
💛65 grammi di amido di mais
💛1 bastoncino di cannella
💛Scorza di limone e scorza di arancia
💛60 grammi di zucchero
❤️2 tuorli d’uovo
❤️Farina di frumento o farina di mais
❤️Zucchero e cannella in polvere

  1. Prepariamo un recipiente e sciogliamo completamente 65g di amido di mais in 100ml di latte, poi mettiamo da parte.
  2. Prepariamo delle scorze di limone e di arancia. (Assicurati di non tagliare la parte bianca, poiché potrebbe conferire un sapore amaro).
  3. Versiamo 500ml di latte, un bastoncino di cannella, le scorze di limone e di arancia in una pentola, e portiamo ad ebollizione a fuoco lento.
  4. Una volta che il latte è arrivato a ebollizione, togliamo dal fuoco e lasciamo riposare per 20 minuti finché non si raffredda completamente.
  5. Filtriamo il latte e lo rimettiamo nella pentola, aggiungiamo 60 g di zucchero e lo sciogliamo completamente a fuoco lento, circa 5 minuti, questo processo richiede di mescolare costantemente.
  6. Aggiungiamo la miscela di amido e latte preparata nella pentola, poi mescoliamo continuamente fino a che non si addensa, circa 20 minuti.
  7. Versiamo la miscela in un contenitore, copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per almeno 6 ore.
  8. Dopo il tempo necessario, tagliamo la latte solidificata nelle dimensioni desiderate.
  9. Impaniamo i cubetti di latte nell’uovo sbattuto e poi nella farina di frumento o di mais.
  10. Mettiamo i cubetti di latte nella friggitrice ad aria preriscaldata e regoliamo la temperatura a 200°C per 8 minuti, girando i cubetti a metà tempo.
  11. Tiriamo fuori, cospargiamo con la miscela di zucchero e cannella. Goditi questa deliziosa prelibatezza!
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
1
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
2
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
3
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
4
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
5
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
6
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
7
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
8
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
9
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
10
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
11
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
12
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
13
Latte fritto nella Friggitrice ad Aria
14

1.Ingredienti Opzionali

La cannella, la scorza di limone e la scorza d’arancia non sono indispensabili. Puoi ometterle se non ti piacciono o se preferisci un sapore più neutro.

Puoi aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia al latte mentre cuoce per dare un tocco speciale.

2.Evitare che si Attacchi

È importante mescolare il latte costantemente mentre cuoce sul fuoco per evitare la formazione di grumi.

Cucina sempre a fuoco lento per evitare che il latte si bruci o attacchi.

3.Utilizzare la Friggitrice ad Aria:

Se sei preoccupato che il cestello della friggitrice ad aria si sporchi, puoi mettere un foglio di carta forno sul fondo.

Non riempire il cestello della friggitrice ad aria fino all’orlo in modo che la crema fritta cuocia uniformemente.

Puoi regolare il tempo di cottura per controllare il grado di doratura della crema fritta.

4.Raffreddamento

Lascia che la crema fritta si raffreddi leggermente prima di impanarla nello zucchero in modo che lo zucchero non si sciolga.

Che Tipo di Latte Posso Usare?

Puoi usare latte intero, parzialmente scremato o scremato. La consistenza finale sarà un po’ più leggera se usi latte scremato o parzialmente scremato.

Posso Usare un Altro Tipo di Farina per l’Impanatura?

Sì, puoi usare farina integrale, farina di mais o anche pangrattato.

Cosa Posso Fare se la Crema Fritta Risulta Troppo Molle?

Se la crema fritta risulta troppo molle, puoi aggiungere un po’ più di amido di mais all’impasto. Puoi anche cuocerla per un po’ più di tempo nella friggitrice ad aria.

I migliori accessori per Latte fritto nella Friggitrice ad Aria

Carta pergamena per friggitrice ad aria

Carta pergamena per friggitrice ad aria

Quando metti della carta pergamena nel cestello della friggitrice ad aria, catturerà l’eccesso di grasso e i residui di cibo, quindi dovrai pulire la friggitrice ad aria solo di rado. Inoltre, proteggerà il rivestimento antiaderente della friggitrice ad aria

Spruzzatore di olio d'oliva

Spruzzatore di olio d’oliva

Spruzza uniformemente una leggera nebbia di olio d’oliva sui tuoi piatti per esaltar il loro sapore, riducendo al contempo l’apporto calorico. Rendi ogni pasto un piacere salutare! Ho avuto questo spruzzatore d’olio per un anno e funziona ancora perfettamente, lo consiglio totalmente!

Pinza di silicone

Pinza di silicone

Le pinze di silicone sono un accessorio indispensabile nella cucina dell’aria fritta. Sono resistenti al calore, antiscivolo, il che ti consente di girare gli alimenti in modo sicuro e conveniente. Inoltre, il materiale in silicone non danneggerà il rivestimento antiaderente della tua friggitrice ad aria.

Tappetino in silicone

Tappetino in silicone

Il tappetino in silicone ha la stessa funzione della pergamena forata, l’unica differenza è che può essere riutilizzato, il che lo rende molto conveniente ed ecologico. I clienti che l’hanno usato hanno dato ottime recensioni.

Set di accessori

Set di accessori

Questo set di accessori è molto popolare, in quanto è molto più conveniente acquistarli insieme anziché separatamente.

Blog

Condividere