Nuestros selectos platos estan elaborados con materia prima de primera calidad.
Hamburguesa de Corvina y Choco con crujiente de Camarones y salsa de Queso viejo de oveja
Risotto de Arroz con plancton, lubina crujiente, tartar de tomate y huevos de lumpo
Tomate aliñado con anchoas y paparra del norte
Tartar de ventresca de atun rojo de almadrabra, aliñado con plancton sobre ajo blanco, huevo de codorniz y granizada de remolacha
Lasaña de erizo de mar,sopa de galeras con erizo,carne de centolla,crujiente de panceta embuchada 5j y queso viejo de oveja
Banoffe: Pasta brick horneada rellena de banana y chocolate con helado de vainilla
Carrillera de atun rojo, parmentiers de patata violeta, salsa de carrillera reducida y fumet de atún
Suprema de corvina en jugo de azafrán y bogavante ahumado
Nuestra Carta
