Nuestros selectos platos estan elaborados con materia prima de primera calidad.

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Hamburguesa de Corvina y Choco con crujiente de Camarones y salsa de Queso viejo de oveja
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Risotto de Arroz con plancton, lubina crujiente, tartar de tomate y huevos de lumpo
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Tomate aliñado con anchoas y paparra del norte
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Tartar de ventresca de atun rojo de almadrabra, aliñado con plancton sobre ajo blanco, huevo de codorniz y granizada de remolacha
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Lasaña de erizo de mar,sopa de galeras con erizo,carne de centolla,crujiente de panceta embuchada 5j y queso viejo de oveja
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Banoffe: Pasta brick horneada rellena de banana y chocolate con helado de vainilla
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Carrillera de atun rojo, parmentiers de patata violeta, salsa de carrillera reducida y fumet de atún
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Suprema de corvina en jugo de azafrán y bogavante ahumado

Nuestra Carta

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